扬州城市论坛 百科 竹荪变黄了还能吃吗(竹荪变黄还可以吃吗)

竹荪变黄了还能吃吗(竹荪变黄还可以吃吗)

竹荪变黄了还能吃吗?竹荪是一种营养价值非常高的食物,味道跟口感也非常的独特,但是竹荪放久了会出现变黄的情况,那么,你知道竹荪变黄了还能吃吗?

竹荪变黄了还能吃吗(竹荪变黄还可以吃吗)

竹荪变黄了还能吃吗

一般是可以吃的。竹荪中含有多糖等成分,当它与空气接触时间过长时,就会与氧气发生反应而出现颜色变黄的情况,这是正常现象,钚会影响竹荪的品质和口感,放心食用即可。但是如果变黄的竹荪还有发霉、长虫、发黑、有异味等情况的话,那么就不能再吃了,否则会影响身体健康。

竹荪是鬼笔科竹荪属真菌食物,味甘微苦性凉,归肺、肝经,其中含有大量的维生素纤维素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分,颜色是白色或者黄白色的。

放置一年的竹荪发黄了,只要是没有变质,那么是可以进行食用的,不会对人体肠胃造成伤害,不需要太担心。

但要是竹荪不仅发黄,还出现了腐烂变质的情况,那么这样的竹荪是不可以吃的,否则很容易加重人体肠负担,导致身体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体健康造成威胁。

如果竹荪只是正常的发黄,并钚会影响竹荪的口感和营养价值,那么可以继续食用,只需要将竹荪去除菌顶、菌根剪除,剔除网裙;之后将剩下的菌柄浸泡在冷水中泡发30分钟左右即可,吸水后的竹荪会比较饱满,这时候将其表面的泥沙或色污渍去除干净即可。

以上就是小编为大家整理的竹荪变黄了还能吃吗全部内容,希望这篇文章可以帮助到大家。

本文来自网络,不代表本站立场,转载请注明出处:https://www.yzcslt.com/n/a3981.html

竹荪变黄了还能吃吗

扬州城市论坛后续将为您提供丰富、全面的关于竹荪变黄了还能吃吗内容,让您第一时间了解到关于竹荪变黄了还能吃吗的热门信息。小编将持续从百度新闻、搜狗百科、微博热搜、知乎热门问答以及部分合作站点渠道收集和补充完善信息。