扬州城市论坛 百科 隔夜黄豆芽可以吃吗(黄豆芽产妇可以吃吗)

隔夜黄豆芽可以吃吗(黄豆芽产妇可以吃吗)

很多人喜欢吃豆芽,很多孩子也喜欢吃豆芽!那么小孩子可以吃黄豆芽吗?孩子吃黄豆芽好吗?下面边肖就带你了解一下!

孩子可以吃黄豆芽。

孩子可以吃黄豆芽,但不要太多。

黄豆芽含有多种维生素,并富含钙、铁、磷和其他矿物质。儿童食用黄豆芽后可促进生长发育。但是黄豆芽性凉,孩子吃多了容易消化不良,所以不能吃太多。

儿童食用黄豆芽的好处

黄豆芽中含有丰富的维生素B2,可减少儿童食用黄豆芽后发生脂溢性皮炎、口疮、角膜炎、唇炎、角膜充血等疾病。因此,黄豆芽是儿童保健食品。

孩子多大可以吃黄豆芽?

2岁以下的宝宝最好不要吃豆芽,因为豆芽不容易煮熟,太小的宝宝吃了不容易消化,会影响肠胃功能,所以不建议2岁以下的宝宝吃豆芽。

儿童食用黄豆芽的做法

(1)豆芽粥

食材:黄豆芽适量,粳米适量。

做法:将洗净的黄豆芽和粳米一起放入炖锅中,然后倒入1000克水,用武火煮沸,再用小火熬成稀粥。

功效:豆芽粥可以帮助孩子清肺热,滋润五脏六腑。

(2)豆芽汤

材料:黄豆芽200克、大蒜1瓣、大葱1/3根、盐1/2茶匙、生抽1茶匙。

做法:将黄豆芽洗净,大葱切成葱花,大蒜切成蒜末,锅中倒入适量水,大火烧开,然后加入黄豆芽、蒜末和生抽,拌匀,再用小火煮10分钟。豆芽煮好后,加点盐,继续煮3分钟。放入葱花,就可以出锅了。

功效:夏季儿童喝黄豆芽汤可以清热解毒,消暑生津。

孩子吃黄豆芽要注意。

黄豆芽凉了。孩子吃太多寒性食物会使胃肠道蠕动减弱,容易在体内积寒,出现胃寒、腹泻等症状。所以孩子不要吃太多,一周吃一次就好。

不能和豆芽一起吃的食物

1、不能和猪肝一起吃。

猪肝中含有铜,能加速黄豆芽中维生素C的氧化。食用带猪肝的黄豆芽会降低其营养价值,并可能导致恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状。

2、不能和黄瓜一起吃。

黄瓜中有一种特殊物质维生素C分解酶,会破坏黄豆芽中的维生素C,一起吃会降低其营养价值。

3、不能与碱性食物同食。

豆芽富含维生素B,B族维生素在加热过程中遇到碱性溶液会失效,所以豆芽不能和碱性食物一起吃。

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