扬州城市论坛 百科 蜈蚣炸熟了还有毒吗?网友:看了都直流口水!

蜈蚣炸熟了还有毒吗?网友:看了都直流口水!

蜈蚣炸熟了还有毒吗?相信大家都知道蜈蚣是一种剧毒无比的昆虫,但同时它在医学上也被做为很好的药材,那么很多人就会好奇蜈蚣炸熟之后能吃吗,有没有毒?今天小编就来给大家科普一下。

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蜈蚣炸熟了还有毒吗?

1.蜈蚣炸熟了无毒。炸蜈蚣是将蜈蚣去毒后油炸食用,经过现代技术处理后,油炸蜈蚣是一道以蜈蚣为原料的菜。具有息风镇痉、攻毒散结、通络止痛的功效。用于抽搐痉挛、中风口眼歪斜、半身不遂、破伤风症、毒蛇咬伤等含有丰富蛋白质,被称作抗脑瘤的食物之一。

2.蜈蚣是古老的有毒动物之一,通常以毒液作为捕食或防御武器。根据最新的研究结果显示,少棘蜈蚣毒液中所含的毒素蛋白多肽,在其体内各种组织中存在并广泛分布。油炸蝎子为山东名菜,味极鲜美,脆而不坚,香酥可口,蝎子含有组织胺类物质蝎毒素,还有溶血性蛋白质,类似蜂毒的有毒成分,但经高温破坏,毒性减少。所以油炸蝎子毒性不大。

蜈蚣炸熟了还有毒吗?由于蜈蚣具有一定的毒性,如果食材处理得当,消毒严格,偶尔品尝是没有大问题的,如果处理不妥当,会有中毒的可能性,会对身体健康有害。

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