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南瓜饼怎样做好吃又简单(简单易学的南瓜饼做法)

南瓜饼怎样做好吃又简单,很多人都喜欢将南瓜做成南瓜饼,南瓜饼是非常营养美味的食物,既可以做成早餐,也可以当成日常甜品来吃,一起来看看南瓜饼怎样做好吃又简单。

南瓜饼怎样做好吃又简单(简单易学的南瓜饼做法)

南瓜饼怎样做好吃又简单

一、炸南瓜饼

用料:南瓜、糯米粉、玫瑰豆沙、糖、椰蓉

做法步骤:

1、南瓜切成小块,盖上保鲜膜,上锅蒸熟;

2、蒸熟之后趁热加入少许白糖,用勺子搅成泥;

3、加入适量糯米粉,不要一次性全倒进去,要分次少量的加,要不太干了,就不太好弄了。

4、加好糯米粉之后,揉成光滑的面团,分成大小同样的面团。

5、把面团揉圆成中间厚边缘薄的饼皮,加入适量的玫瑰豆沙馅

6、像平时那样包包子那样用虎口慢慢收上来封口,再轻轻的按扁 ,如果觉得怕粘手手上可以抹一丢丢食用油,做好的饼一个个放碟子里,碟子上面也要抹一点点油才行哦。

7、锅中放油稍微多一点,烧制七八成热,放入南瓜小饼炸至南瓜饼下锅一会儿之后用锅铲轻轻的将饼动一下,不然会粘锅糊了。

8、待南瓜饼漂浮上来两面呈金黄色捞出来控油,如果你想吃脆一点的那就时间稍微久一点,但是颜色可能也会深一点。

9、盘子中放入适量椰蓉,把南瓜饼趁热粘满椰蓉就可以啦,如果不喜欢椰蓉的话也可以省略这一步。

二:煎南瓜饼

用料:嫩南瓜、姜丝、葱段、甘薯淀粉、面粉、盐、花椒盐

做法步骤:

1、南瓜刨皮挖籽洗净,切成约0.3厘米粗的丝。

2、然后放入容器内,加精盐抓捏至回软。

3、再放入姜丝、葱段、甘薯淀粉、面粉及少许水拌匀。

4、锅用旺火烧热,练锅后用中火烧至五成热时,倒入南瓜,用炒勺摊开,凝固后翻身。

5、再用勺背拍打成圆饼状,两面煎至结壳外脆、呈黄色时倒出,先切成约2.5厘米的条。

6、然后斜切一遍成菱形装盘。

7、最后撒上花椒盐即成。

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