扬州城市论坛 百科 红烧牛肉怎么做好吃又嫩(红烧牛肉的详细做法)

红烧牛肉怎么做好吃又嫩(红烧牛肉的详细做法)

红烧牛肉怎么做好吃又嫩,红烧牛肉是一道非常经典的家常菜,口感香醇味美,非常引人食欲,而且红烧牛肉的做法还比较简单,掌握好火候,更加美味,一起来详细了解看看吧。

红烧牛肉怎么做好吃又嫩(红烧牛肉的详细做法)

红烧牛肉怎么做好吃又嫩

1、首先选择选择瘦肉比较多的,脂肪和筋较少一些的牛肉, 这样的牛肉比较健康,很适合用来炖煮吃,口感好。

2、在炖制牛肉的时候,一定要在 最后的时候放盐,否则牛肉会出现收缩的情况,而且口感也会发硬。

3、红烧牛肉一定要慢慢炖,小火炖,这样可以让牛肉口感最佳,会给人非常天然醇香的感觉。

4、在炖牛肉时水要-定要一次性就加足, 如果水不够需要再加进去,那么需要加开水。

5、制作红烧牛肉一定不能加鸡精,否则会影响到红烧牛肉的香味。

以上就是小编为大家整理的红烧牛肉怎么做好吃又嫩全部内容,红烧牛肉前注意要牛肉焯水,冷水下锅焯水才能吃起来才更香,没有腥味。

 

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红烧牛肉怎么做好吃又嫩

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