扬州城市论坛 教育 农村常见的“土人参”,农民只知道当野菜,殊不知对痔疮有奇效

农村常见的“土人参”,农民只知道当野菜,殊不知对痔疮有奇效

导语:农村随处可见的“土人参”,农民只知道当野菜,殊不知对痔疮有奇效

说起野菜,大家都不会陌生,而且很多人都喜欢吃。过去农民吃野菜是为了充饥,如今农民喜欢吃野菜除了忆苦思甜怀念曾经的岁月,主要是因为许多野菜比我们生活中常吃的蔬菜,营养更为丰富。

野菜不仅种类繁多,而且四季均有,它们经得住酷热,耐得住寒冬,无论风吹日晒,仍然绿油如初,生命力极为顽强,这是许多蔬菜不能相媲美的。

大家都只知道当野菜吃,其实有些野菜的价值非常大,只是很多人不了解。比如今天我们分享的这种野菜,它是农村随处可见的“土人参”,农民只知道当野菜,殊不知它的作用非常大。

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这种有“土人参”之称的野菜就是农村到处都是的簕苋菜,说起簕苋菜可能很多人并不了解,反而它的别名更为熟知。由于它浑身是刺,所以大家都叫它刺苋菜、刺苋等别名。

另外,由于簕苋菜的嫩叶长得特别像我们常吃的苋菜,所以很多人又叫它野苋菜。它为苋科苋属一年生草本植物,多生于路边、田野、旷地、村边等地,在农村非常常见。

认识簕苋菜的人都知道,它高约1米左右,它成熟时浑身都长满了刺,所以大家都对避而远之,生怕被它刺伤。但是它的嫩叶却非常受欢迎,因为嫩叶还没有刺,可以用来当野菜吃。

簕苋菜的嫩叶曾是饥荒年代贫穷农民的“救命粮”,它的食用时间特别长,可以用来炒食、做馅、做汤、煮面条等,味道鲜美可口,而且营养丰富,一直以来都深受老百姓的喜爱。

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大家都知道簕苋菜的嫩叶可以当野菜吃,而等到它成熟长刺后就被无情地除掉,殊不知簕苋菜越老价值越高。尤其是它的地下部是个宝,由于长得像人参,因此有“土人参”之称。

簕苋菜的地下根不仅长得像人参,而且它的价值也堪比人参,具有清利湿热、凉血止血、解毒消痈的功效,对肠炎、菌痢、湿热泄泻、胃出血、痔疮出血、便血、麻疹、湿疹等病症均有疗效。

在农村,有一些懂它的老人常采挖它的根回来煲汤喝,比如猪骨头汤、排骨汤、鸡肉汤等,经常喝一些,能帮助身体祛除湿气,所谓无湿一身轻,只有湿气没了,身体才会越来越健康。

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另外,簕苋菜除了有祛湿的作用外,它还是民间常用的痔疮良药,内服外用,双管齐下,对痔疮有很好的疗效,在过去帮助过很多人,只是现在的人很多不了解。

其实,生长在野外的野菜都有一定的药用价值,它们不仅味道独特,而且营养丰富,对我们的身体有一定的补益作用,同时对身体中的某些疾病也能起到很大的帮助。

各位朋友,你们家乡有这种簕苋菜吗?它是农村随处可见的“土人参”,农民只知道当野菜,殊不知对痔疮有奇效,在过去帮助过很多人。

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