扬州城市论坛 教育 俗话说“一个猪肚十副药”?常吃猪肚有什么好处?3类人要多吃

俗话说“一个猪肚十副药”?常吃猪肚有什么好处?3类人要多吃

猪肚就是猪的胃,在平时吃火锅或者麻辣烫的时候,很多人特别喜欢选择猪肚,其实猪肚的营养价值比较高,而且还具有一定的药用价值。

《本草纲目》当中记载“猪肚是补脾的重要产品,脾胃补,中气益,利自止。……补脾胃,精血自生,虚劳自愈。”

猪肚当中含有丰富的蛋白质,脂肪,胆固醇,维生素,胡萝卜素,矿物质钙,磷钾,钠镁等,适当吃猪肚能够具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数的功效。

在日常生活当中,还有很多人会利用猪肚来进行补中益气。还有一句俗话“一个猪肚十副药”,猪肚的营养价值真的有这么高吗?

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俗话说“一个猪肚十副药”?

在以前的时候,我们的生活水平并不是特别的高,医疗技术也不先进,所以以前可能会通过一些食疗的方式进行治病,而且老人讲究以形补形,经过研究,发现猪肚里边有和治疗胃溃疡同样的成分——胃膜素

吃了猪肚之后,会在人体的胃部形成一层保护膜,能够达到健胃补脾的效果,尤其对于老人朋友来说,适当吃猪肚可以促进肠胃的蠕动,也能够养脾胃增强体质。

对于一些身体比较虚弱的孕产妇来说,也可以通过吃猪肚来补气血,缓解身体疲劳。

不过关于“一个猪肚10副药”的说法未免有一点夸张了,虽然猪肚的药用价值是比较大的,但是食物与药物是不能相提并论的,当我们身体出现了问题时,还是要及早就医,食补只是起到了辅助治疗的效果。

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经常吃猪肚,会给身体带来哪些好处?

补虚损

对于身体素质相对比较弱,虚劳赢瘦的人,可以适当多吃猪肚,达到补虚损,增强体质的效果。

健脾胃

从中医的角度来说,猪肚入脾经和胃,经对于脾虚食少食欲不振,消化不良,身体瘦弱的人来说,适当吃猪肚可以滋补脾经和胃经,提高脾胃的运化能力,进而缓解脾胃虚寒脾胃不适的症状。

补中益气,止渴利

根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服用,最为适宜,若同火腿一起煨食,尤补。

补血

猪肚当中含有丰富的铁元素,能够预防和治疗缺铁性贫血,而且猪肚处于动物的内脏里边还有一些血红元素,能够为缺血或补血的人提供血红细胞,不过大家在吃猪肚的时候要严格控制好量,毕竟猪肚属于动物内脏含有较多的胆固醇。

补肝明目

猪肚当中含有丰富的蛋白质以及碳水化合物和维生素,具有健脾养胃补肝明目的效果,对于肝脏受损视力不佳的人,在平时可以适当多吃猪肚。

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3类人要多吃

脾胃虚弱的人

猪肚能够达到健脾胃的效果,对于脾胃虚弱的人来说,一般肠胃功能都不是特别完善,可以将红枣莲子和银耳与猪肚一起炖汤喝,能够达到养胃护胃健脾的功效。

手术后的病人

做完手术的人可以适当吃一点点滋补的食物,大家可以选择猪肚汤,猪肚汤能够达到补血补锌的效果,更有利于病人身体的恢复。

劳累过度的人

劳累过度的人会出现肌肉酸痛,关节僵硬的情况,可以通过吃猪肚来改善补充营养,还可以达到补血补气虚的效果。

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猪肚虽好,这3类人最好不要碰

痛风患者

对于一些痛风患者,因为体内的尿酸含量比较高,如果经常吃猪肚的话,猪肚属于动物内脏,其中含有较多的嘌呤也容易导致尿酸升高,尿酸一但升高,沉积在关节处形成尿酸盐结晶,容易诱发急性痛风或肾脏衰竭影响身体健康,所以对于痛风的患者是不建议吃猪肚的。

肥胖人群

对于一些本来身材肥胖的人是不建议吃猪肚的,因为猪肚当中的脂肪和胆固醇含量本来就超标,如果摄入过多的话会增加肥胖的现象,也会增加血管的负担诱发血管疾病。

患有高血压和心脏病的患者

对于患有高血压和心脏病的患者也是不建议吃猪肚的,因为猪肚当中的胆固醇含量比较高,如果胆固醇过高会给血液造成极大的压力,也容易引起血压升高的现象,同时也会增加心脏的负担。

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