扬州城市论坛 百科 凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃?使用正确的做法,做出来的黄瓜即爽口又美味!

凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃?使用正确的做法,做出来的黄瓜即爽口又美味!

凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃?使用正确的做法,做出来的黄瓜即爽口又美味!凉拌黄瓜是一道非常下酒下饭的凉菜,经常出现再各种宴会喜宴上,酸甜的味道令人胃口大开,那么凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃呢?下面小编就为大家带来凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃的详细做法。

凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃?使用正确的做法,做出来的黄瓜即爽口又美味!

凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃

想要制作一道脆爽又好吃的凉拌黄瓜,在食材的准备工作上就不能够马虎!

所需食材:

黄瓜、盐、白糖、蒜末、红尖椒、食用油、味精、生抽、陈醋、芝麻香油、花椒油、油泼辣子、花生米

制作过程:

选择几根新鲜的嫩黄瓜洗净,将黄瓜的两头切掉不用,使用刀背将黄瓜排列,但要注意的是不要将黄瓜拍得太碎,将黄瓜切成小段放入盆中,拍裂的黄瓜比用刀切的要更容易入味。

2、往盆中加入一勺盐、这样做可以使黄瓜不失去爽脆的口感,再加入一小勺白糖进行均匀地搅拌,拌匀后静止五分钟。

3、拿出备好的蒜,用刀背拍扁,切成蒜末放入碗中备用,洗一个红尖椒,把辣椒切碎也装碗里面,然后烧点热油泼在蒜末上面,加一小勺的味精,加入生抽调味,再往里面加入陈醋,加少许的芝麻香油和少量的花椒油,再加两勺油泼辣子搅拌均匀。

4、接下来调味,往盆里加点提前炸好的花生米,再把刚才调好的料汁倒入盆里搅拌均匀,搅匀后装盘就可以开吃了。

以上就是关于凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃的全部内容,想要制作一道美味又爽口的凉拌黄瓜的话,跟着本文的步骤就可以轻松完成。

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凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃

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