扬州城市论坛 百科 五仁月饼是哪五仁:五仁月饼是什么馅,喜欢吃的人很多、所有正确的人真的不多、上升知识

五仁月饼是哪五仁:五仁月饼是什么馅,喜欢吃的人很多、所有正确的人真的不多、上升知识

五仁月饼是哪五仁?“中秋佳节月儿圆,家家户户盼团圆”,不知不觉,又到了一年一度的中秋节,中秋节、春节、端午节和清明节,并称为“四大节日”,源自于上古时期,源远流长,经久不息,民间关于中秋节的节俗很多,吃月饼、玩花灯、赏月、饮桂花酒、猜灯谜等,其中最必不可少的就是月饼了,月饼又称月团、丰收饼,随着人们对口味追求的提升,月饼不再局限于传统月饼,而且发展起了“非主流”月饼,又是冰皮,又是小龙虾,竟然还有牛蛙月饼,大大破坏了月饼的意境。

五仁月饼是哪五仁

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五仁月饼是中国传统的糕点之一,不止中秋节出现,在一年四季中,五仁月饼都能轻易买到,它口味香甜,甜而不腻,绵软带酥,端正饱满,在北方的中秋季里,还是以传统月饼为主,尤其是五仁馅,更能拔得头筹,销量经常占据着第一名。

五仁月饼,看似普通,其实制作方法,非常的繁琐,单从配料来看,有面粉、猪油、菜油、鸡蛋、糖浆、蜜饯、青红丝,果仁有核桃仁、花生仁、瓜子仁、南杏仁、橄榄仁,这些果仁组成了五仁月饼,这也是最早、最原始的配料,吃起来鲜香可口,正宗的很。

月饼标准法里面也能标注过,关于五仁月饼的说法,必须要有核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁,这几种果仁,才能标注五仁月饼,大家可以看一看,这里把橄榄仁换成了芝麻,芝麻受欢迎的程度更高。

【五仁月饼的来历】

话说最初的“五仁”,其实只有“两仁”,它们分别是核桃仁和芝麻仁,而且这个饼产自西域,原名叫做“胡饼”。

以上是五仁月饼是哪五仁的全文内容,中国传统的月饼,有苏式、京式、晋式、丰镇和广式月饼,尤其是晋式月饼,比较接近古老的制作方式,采用木质模具,个头饱满,花纹清晰,在市场上广受欢迎,传统的月饼,还要数五仁月饼,吃了那么多年的五仁月饼,看完涨知识了。

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