五谷杂粮是哪5种（五谷杂粮有哪些食物）食用五谷有什么好处？

五谷杂粮是哪5种（五谷杂粮有哪些食物）食用五谷有什么好处？我们经常能听到五谷杂粮这一说法，但很多人并不清楚五谷指的到底是那些食物，为此小编在下文中为大家带来了五谷杂粮的详细介绍，看完你将不再迷惑。

五谷杂粮是哪5种

所谓的五谷杂粮指的就是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类这五种，除了米面以外的其他粮食被统称为杂粮。

五谷之一、稻谷：

稻谷指的是水稻，最为东南亚地区最常见的粮食之一，将其收割加工后，得到的产物就是我们所熟知的大米。食用大米拥有补脾胃、养阴润肺的作用，用于煮粥可以养生。

五谷之二、小麦：

小麦是面粉的原料，在世界各地都有其身影，可以用来制作面包、面条等面食，还可以利用发酵来制作啤酒，小麦拥有人体所需的诸多成分，还具有很好的养心安神、补气止汗的功效。

五谷之三、大豆：

大豆也是一种非常重要的农作物，生活中常见的豆制品有：豆腐、豆皮、豆干、豆浆等，是除肉类以外摄取蛋白质的重要来源之一，大豆富含脂肪和多种膳食纤维，能降低胆固醇，养胃减脂，促进人体消化吸收。

五谷之四、玉米：

我们俗称的小米其实也就是玉米，玉米在世界各地也有着广泛的种植区域，拥有丰富的维生素和人体所需的多种微量元素，其中还有着能够防癌抗癌的神秘物质，被称作长寿食品。

五谷之五、马铃薯：

马铃薯又叫做土豆，是非常重要的淀粉来源，属于薯粮中代表植物，具有高营养、高饱腹感的特点，富含维生素c的同时也能够起到抗癌的效果。

食用五谷有什么好处

五谷杂粮对身体是有很多好处的，喝五谷杂粮能够补充膳食纤维，膳食纤维中富含维生素和微量元素，因此对于防病、治病、增加人体免疫力，会有很多的有益效果。经常喝五谷杂粮对于糖尿病降低血糖是有很大好处的，五谷杂粮中不像精致的主食中含糖分那么高，因此常和五谷杂粮来代替主食，就能够显著起到降低糖尿病患者血糖的作用目的和效果。

另外五谷杂粮中的一些粗粮，对心脑血管的内皮细胞具有一定保护作用，例如粳米、糙米等等，会对心脑血管起到明显改善供血、保护其内皮功能的作用效果。

以上就是关于五谷杂粮是哪5种的全部内容，总的来说，食用五谷杂粮对我们的身体有着极大的好处，这都是先人一代代传承下来的宝贵经验。