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小龙虾的做法大全家常做法,喜欢小龙虾的要掌握

小龙虾的做法大全家常做法,喜欢小龙虾的要掌握。说到小龙虾我想应该没有哪位网友会不爱吧!小龙虾和啤酒简直就是夏天的标配,所以在网上总是可以听到很多的网友在问关于小龙虾的做法大全家常做法,而今天武陵观察网小编就给大家整理了2种小龙虾的家庭版做法,如果有兴趣的话现在我们就可以一起学习起来,其实还真的并不复杂做法。
小龙虾的做法大全家常做法

小龙虾的做法大全家常做法

第一种蒜蓉小龙虾

食材

小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐

做法

1买回来的小龙虾洗两遍,再用刷子刷一遍清洗干净,去掉虾头和虾肠

2大蒜去皮打碎,剁成蒜末

3锅中倒油,比炒菜时的油多一倍,油热倒入蒜末炒香,再倒入小龙虾翻炒均匀,加没过小龙虾的啤酒

4锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可

第二种麻辣小龙虾

做法

1:2斤小龙虾清洗干净。

2:锅中热油,直接下入小龙虾中火炸到小龙虾都变红后捞出(为了虾肉更嫩)

3:另起锅下葱姜蒜和洋葱碎爆香,放入20g干辣椒,10g青麻椒,15g花椒,桂皮1根,八角4粒,香叶5片,炒2分钟下入郫县豆瓣酱1大勺15g,火锅底料30g炒出红油。

4:下入小龙虾大火翻炒2分钟下入刚好和小龙虾持平的水,大火煮开。煮开后,放入鸡精,生抽,料酒各2大勺,小火焖煮10分钟。

5:然后下入白糖2大勺,十三香1大勺,辣椒面1大勺再小火焖煮10分钟。最后再加入2大勺花椒油,大火煮5分钟。出锅前撒上香菜和芝麻

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小龙虾的做法大全家常做法

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