稻谷香里说丰年 扬州早稻开镰

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国庆期间，对于很多农人来说，正是忙碌的季节。这个时节，早稻成熟，谷香四溢，正是丰收的季节。

扬州的早稻多是杂交稻，一般在10月前后就开始成熟。因此，国庆节期间，一些稻农还需要忙收割。

仪征新集镇国庆村村民史永凤，今年种了4亩水稻，其中一半是杂交稻、一半是粳稻。“杂交稻成熟早，粳稻成熟晚。”“今年杂交稻产量还可以，一亩大概1200斤左右。”史永凤说，杂交稻也很好吃，“每年收稻后，都会留一些杂交稻谷子自己吃”。

记者现场看到，史永凤家的水稻收割时，稻秸秆并没有同时粉碎。原来，这些稻草是留给养牛专业户的。“人家来打过招呼了，让我帮忙把稻草留着。”

据悉，牛虽然不喜欢直接食用稻草，但只要将稻草加工处理，可以让它们变得适宜牛采食。

杂交稻成熟了，晚稻（通常是粳稻）成熟期也不远了。扬州晚稻收割一般从10月下旬开始。

稻谷收割，除了成熟与否，还与天气相关。从天气预报情况来看，本月上旬雨水少，这有利于早稻收割和入仓。

为了减少天气对晒谷的影响，扬州近些年来建设了烘干厂，收割的稻谷短时间就可以烘干入库。

（来源：《零距离》记者/胡艳 编辑/玉洁）