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汤圆的做法是什么(汤圆怎么制作)

汤圆的做法是什么?汤圆是我们中国的传统美食,尤其是在元宵节的时候,家家户户都会做汤圆,吃汤圆,那么,你了解汤圆的做法是什么?汤圆要如何制作吗?

汤圆的做法是什么(汤圆怎么制作)

汤圆的做法是什么

1、和面

制作汤圆之前首先要和面,一般会准备适量的糯米粉,然后准备适量的温水,边倒温水边搅拌糯米粉,朝着一个方向搅拌,让糯米粉与水能够充分融合在一起,这样揉出来糯米粉更加有嚼劲。另外水用温水是因为,这样可以使糯米粉和水充分融合,揉出来的糯米面团也会比较软一些。

2、制作馅料

南方人制作汤圆的馅料非常多,有大家爱吃的芝麻馅,豆沙馅,花生馅,还有特有的菜肉馅等等,所以大家可以根据自己的口味,来制作各种各样的馅料。

3、搓汤圆

搓汤圆讲究的是方式方法。首先面团要搓成长条,然后切成小剂子,接下来压成小面饼,然后把做好的馅料放入糯米饼当中,把四周捏紧,再放到手心当中去搓圆就可以了。

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