五谷杂粮是哪5种(五谷杂粮有哪些食物)食用五谷有什么好处?我们经常能听到五谷杂粮这一说法,但很多人并不清楚五谷指的到底是那些食物,为此小编在下文中为大家带来了五谷杂粮的详细介绍,看完你将不再迷惑。
五谷杂粮是哪5种
所谓的五谷杂粮指的就是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类这五种,除了米面以外的其他粮食被统称为杂粮。
五谷之一、稻谷:
稻谷指的是水稻,最为东南亚地区最常见的粮食之一,将其收割加工后,得到的产物就是我们所熟知的大米。食用大米拥有补脾胃、养阴润肺的作用,用于煮粥可以养生。
五谷之二、小麦:
小麦是面粉的原料,在世界各地都有其身影,可以用来制作面包、面条等面食,还可以利用发酵来制作啤酒,小麦拥有人体所需的诸多成分,还具有很好的养心安神、补气止汗的功效。
五谷之三、大豆:
大豆也是一种非常重要的农作物,生活中常见的豆制品有:豆腐、豆皮、豆干、豆浆等,是除肉类以外摄取蛋白质的重要来源之一,大豆富含脂肪和多种膳食纤维,能降低胆固醇,养胃减脂,促进人体消化吸收。
五谷之四、玉米:
我们俗称的小米其实也就是玉米,玉米在世界各地也有着广泛的种植区域,拥有丰富的维生素和人体所需的多种微量元素,其中还有着能够防癌抗癌的神秘物质,被称作长寿食品。
五谷之五、马铃薯:
马铃薯又叫做土豆,是非常重要的淀粉来源,属于薯粮中代表植物,具有高营养、高饱腹感的特点,富含维生素c的同时也能够起到抗癌的效果。
食用五谷有什么好处
五谷杂粮对身体是有很多好处的,喝五谷杂粮能够补充膳食纤维,膳食纤维中富含维生素和微量元素,因此对于防病、治病、增加人体免疫力,会有很多的有益效果。经常喝五谷杂粮对于糖尿病降低血糖是有很大好处的,五谷杂粮中不像精致的主食中含糖分那么高,因此常和五谷杂粮来代替主食,就能够显著起到降低糖尿病患者血糖的作用目的和效果。
另外五谷杂粮中的一些粗粮,对心脑血管的内皮细胞具有一定保护作用,例如粳米、糙米等等,会对心脑血管起到明显改善供血、保护其内皮功能的作用效果。
以上就是关于五谷杂粮是哪5种的全部内容,总的来说,食用五谷杂粮对我们的身体有着极大的好处,这都是先人一代代传承下来的宝贵经验。